சோறு--- நல்ல சாஸ் ஆதாரம்
ஜின்ஷாவின் குறிப்பிட்ட உற்பத்திப் பகுதியிலிருந்து வரும் சோளமானது ஜின்ஷா கு லிக்வோ சாஃப்ட் டேஸ்ட் என்ற சுவையுடன் காய்ச்சப்படுகிறது.
ஜின்ஷாகு மதுபானத்தில் பயன்படுத்தப்படும் சோளம் என்பது கியான்பே பீடபூமியின் குறிப்பிட்ட உற்பத்திப் பகுதியிலிருந்து வரும் சிவப்பு குஞ்சம் மெழுகு சோளம் ஆகும்.
இந்த வகையான உயர் மெழுகு தானியமானது இயற்கையான சுற்றுச்சூழல் சூழலில் மிக அதிக தேவைகளைக் கொண்டுள்ளது.கரிம, முழு தானிய, சமையலுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மெழுகு சோளத்தை பயிரிட, அது சுற்றுச்சூழல் மலைகள் மற்றும் ஆறுகள், தூய காற்று, சிறந்த நீர் தரம் மற்றும் கியான்பே பீடபூமிக்கு தனித்துவமான பல தாதுக்கள் நிறைந்த ஊதா-சிவப்பு மண் ஆகியவற்றை நம்பியிருக்க வேண்டும். அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் மற்றும் பணக்கார டானின்கள்.
இந்த உயர்தர சோளம் மட்டுமே நீண்ட மற்றும் சிக்கலான சாஸ் மற்றும் ஒயின் காய்ச்சும் செயல்முறையைத் தாங்கும்.இது ஜின்ஷாகு மதுபானத்தின் பாரம்பரிய டாகு சாஸ் நறுமணத்தின் கைவினைத்திறனைத் தீர்மானிக்கிறது, மேலும் ஜின்ஷாகு மதுபானத்திற்கு செழுமையான, தனித்துவமான சுவை மற்றும் சுவையை அளிக்கிறது.
புளிய குளம்--- சூழலியல் புதையல் வீடு
ஜின்ஷா கு லிகோரின் தற்போதுள்ள 420 க்கும் மேற்பட்ட பாதாள அறைகள் மணற்கற்களால் செய்யப்பட்டுள்ளன
பாதாள அறை நுண்ணுயிரிகளை வளர்ப்பதற்கான ஒரு கொள்கலன் போன்றது, இது ஒரு தனித்துவமான சூழலை உருவாக்கியது, இதில் நுண்ணுயிரிகள் மதுவாக மாற்றப்பட்டு நொதித்தல் மற்றும் நறுமணத்தின் விளைவை அடைகின்றன.
ஸ்லீப்பிங் பாதாள அறை, ஒயின் கருவில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை சுமந்து, அமைதியாக வானத்தையும் பூமியையும் மீண்டும் உறிஞ்சி, நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிர் தாவரங்கள் காலத்தின் செயல்பாட்டின் கீழ் உள்ளது, அது எவ்வளவு அதிகமாக குவிகிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக அது ஜின்ஷாகு மதுபானத்தின் சுவை கூறுகளை அதிகரிக்கிறது.